Welke koel- en vrieswagens, opties en diensten zijn er voor de horeca?

Konag Aanhangwagens & Trailers uit Nagele verkoopt koelaanhangwagens en vriesaanhangwagens voor horecaondernemers, cateraars en voedingsbedrijven. Daarnaast verhuurt Konag koelwagens en vriesaanhangwagens en zijn er gebruikte koelwagens in het aanbod. Welke uitvoering past, hangt af van je producten, de benodigde temperatuur, het volume, de manier waarop je de wagen gebruikt en het gewicht dat je mag trekken. In dit artikel zetten we de uitvoeringen, opties en keuzes op een rij. Lees het overzichtsartikel over wie koel- en vrieswagens voor de horeca verkoopt.

Welke diensten en opties zijn er voor koel- en vrieswagens?

Kort samengevat kun je bij Konag terecht voor:

• Een koelaanhangwagen of vriesaanhangwagen kopen. Konag maakt aanhangwagens op maat uit eigen productie, zodat je bijvoorbeeld de indeling en koelcapaciteit kunt afstemmen op je gebruik.
• Een tweedehands koelwagen kopen. Het aanbod gebruikte koelwagens wisselt; bekijk het actuele aanbod of vraag ernaar.
• Een koelwagen of vriesaanhangwagen huren, bijvoorbeeld voor een evenement of een drukke periode. Vraag naar de actuele beschikbaarheid, uitvoeringen en huurvoorwaarden.
• Accessoires en opties combineren, zoals een vastzetsysteem, wandbescherming, vloercoating, steunpoten, ledverlichting en een generator op de dissel.
• Advies en onderhoud. We denken mee van het inventariseren van wensen tot productie en verzorgen gecertificeerd onderhoud. Vraag na wat dat voor jouw wagen inhoudt.

Koelaanhanger of vriesaanhanger: wat is het verschil?

Beide hebben een geïsoleerde laadruimte en een koelunit. Het verschil zit in de temperatuur die ze moeten bereiken en vasthouden.

Een vriesuitvoering heb je nodig wanneer producten bevroren moeten blijven, bijvoorbeeld bij het leveren van ijs, het vervoeren van diepvriesproducten naar meerdere locaties of extra vriesopslag tijdens een evenement of seizoenspiek. Zodra diepvriesproducten gedeeltelijk ontdooien, kan dat gevolgen hebben voor structuur, smaak en voedselveiligheid. Werk je vooral met drank, zuivel of verse producten, dan volstaat meestal een koelaanhanger. Kijk bij twijfel naar de temperatuurvereisten van je producten en de voorschriften van je leverancier.

Isolatie, koelunit en temperatuurregeling

De wanden, vloer, het dak en de deuren van een koel- of vriesaanhanger bestaan uit isolerende panelen. Konag werkt daarbij met XPS-panelen: geëxtrudeerd polystyreen, een vormvast, rot- en vochtbestendig hardschuim. Hoe beter de isolatie, hoe minder energie nodig is om de ingestelde temperatuur vast te houden en hoe kleiner de kans op temperatuurschommelingen.

Je stelt de gewenste temperatuur in op de koelunit. Die koelt tot de temperatuur is bereikt en schakelt bij zodra de temperatuur oploopt. Met het digitale display controleer je of de temperatuur stabiel blijft. Hoe goed dat in de praktijk lukt, hangt ook af van:

• Deuren en afdichtingen: slecht sluitende deuren of beschadigde rubbers veroorzaken koudeverlies, condens of ijsvorming. Let bij aanschaf op deuren met meerdere afdichtingsrubbers.
• Belading: laat ruimte voor luchtcirculatie en zet producten niet strak tegen de wanden of de koelunit.
• Producttemperatuur bij het inladen: een koel- of vriesaanhanger houdt temperatuur vast, maar is niet bedoeld om warme producten snel terug te koelen of in te vriezen.
• Stroomvoorziening: de koelinstallatie heeft elektriciteit nodig. Op locatie sluit je aan op een geschikte stroomvoorziening; onderweg kan een aggregaat nodig zijn.

Welke accessoires en opties kun je toevoegen?

Konag kan verschillende accessoires en opties combineren, zodat de koelaanhangwagen aansluit op je dagelijkse gebruik:

• Vastzetsysteem met bijvoorbeeld cargorails en vastzetstangen, zodat kratten, bakken en rolcontainers niet gaan schuiven. Rolcontainers vragen vaak meer bevestigingspunten dan losse kratten.
• Wandbescherming in kunststof of RVS, om de binnenwanden te beschermen bij dagelijks laden en lossen.
• Vloercoating voor een afgewerkte vloer die gemakkelijker grondig te reinigen is.
• Steunpoten voor extra stabiliteit wanneer de aanhanger losgekoppeld op locatie staat, bijvoorbeeld als tijdelijke gekoelde opslag.
• Ledverlichting in de laadruimte en werklampen, handig bij vroeg of laat laden.
• Generator op de dissel, zodat de koelinstallatie ook onderweg stroom heeft. Gebruik je de wagen vooral op locaties met vaste stroom, dan kan een andere uitvoering voldoende zijn.

Voor intensief gebruik zijn ook een naadloze, vloeistofdichte gietvloer en, bij karkassen of groot vlees, een vleesophangsysteem opties om te bespreken. Een goed reinigbare binnenzijde met gladde wanden, afgeronde hoeken en stevige deurrubbers helpt bij een hygiënische werkwijze; de hygiëne-eisen voor jouw bedrijf blijf je zelf toepassen.

Tweedehands koelwagen: waar let je op?

Een gebruikte koelwagen kan de investering beperken, maar de technische staat telt minstens zo zwaar als leeftijd en prijs. Controleer onder meer:

• isolatiepanelen op scheuren, vochtplekken en delaminatie (bollingen of zachte plekken);
• deurrubbers op slijtage en scheuren;
• de leeftijd, het aantal draaiuren en de onderhoudshistorie van de koelmotor;
• de capaciteit van de koelunit in verhouding tot de laadruimte, en of de unit getest is en stabiel terugkoelt;
• chassis, koppeling, verlichting, stekker, banden en bij een geremde uitvoering de oplooprem en remmen;
• of de gegevens overeenkomen met de voertuigdocumenten, zoals chassisnummer, toegestaan maximumgewicht, ledig gewicht en laadvermogen.

Reken eventuele kosten voor banden, remmen, isolatieherstel of de koelunit mee. Bij intensief gebruik kan een nieuwe wagen daardoor interessanter zijn.

Waarom overweeg ik een koel- of vrieswagen aan te schaffen?

Met een eigen koel- of vrieswagen bepaal je zelf wanneer en waar je gekoelde of bevroren producten vervoert of tijdelijk opslaat, en heb je zelf controle over de temperatuurinstellingen en de inhoud. Daar staat tegenover dat onderhoud, reiniging, reparaties, verzekering en stalling bij jou als eigenaar liggen.

Kopen of huren?

• Kopen is interessant bij regelmatig gebruik, bijvoorbeeld wekelijks of dagelijks. Je hebt altijd eigen capaciteit, bent niet afhankelijk van een verhuurder en kunt de wagen laten uitvoeren zoals jij wilt.
• Huren past bij incidenteel gebruik of tijdelijke extra capaciteit, zoals een festival, bruiloft of seizoenspiek. Je betaalt alleen voor de gebruiksperiode en hebt geen aanschafkosten. Houd in drukke periodes rekening met de beschikbaarheid. Bij Konag kun je zowel koelwagens als vriesaanhangwagens huren. Vraag naar de actuele beschikbaarheid en huurvoorwaarden voor het model dat je nodig hebt.
• Combineren komt in de praktijk ook voor: een eigen wagen voor dagelijks gebruik en extra huur tijdens piekperiodes.

Een uitgebreidere afweging lees je in het artikel over koelwagen kopen of huren.

Wat past bij mijn horecabedrijf?

Kies niet alleen op prijs, maar op gebruik: wat je vervoert, hoeveel, hoe vaak en waar.

1) Welk formaat past bij mijn volume?

De benodigde ruimte hangt af van het aantal couverts of porties en van de verpakking, zoals kratten, rolcontainers of buffetbakken. Als indicatie:

• tot ongeveer 50 couverts is een compacte koelaanhanger van circa 2 tot 3 meter lengte vaak voldoende;
• bij ongeveer 50 tot 150 couverts is een middelgrote aanhanger meestal praktischer;
• bij 150 tot 300 couverts of meer kom je al snel uit bij een ruime koelaanhangwagen.

Kies liever iets ruimer dan te krap, omdat goede luchtcirculatie nodig is om de temperatuur stabiel te houden.

2) Enkelas of tandemas, en welk rijbewijs?

Een enkelas is meestal lichter en wendbaarder, handig bij stadsleveringen en krappe laadplekken. Een tandemas biedt meer stabiliteit en draagvermogen voor zware belading, grotere volumes en langere afstanden, maar vraagt meer ruimte bij manoeuvreren.

Voor het rijbewijs telt de maximaal toegestane massa (MTM) van de aanhanger, niet alleen het gewicht van de lading of het ledig gewicht. Een ongeremde aanhanger mag in Nederland maximaal 750 kg wegen inclusief eigen gewicht en lading. Met rijbewijs B mag je een aanhanger met een MTM tot 750 kg trekken; is de MTM hoger, dan mag de combinatie van auto en aanhanger met rijbewijs B niet boven 3.500 kg uitkomen. Voor zwaardere combinaties kun je B+ (code 96) of BE nodig hebben, wat bij veel tandemassers het geval is. Controleer daarnaast altijd het maximale trekgewicht van je auto op het kentekenbewijs of bij de RDW.

3) Welke opties heb ik nodig?

Stel jezelf deze vragen voordat je accessoires kiest:

• Moet de lading koel of bevroren blijven? Dat bepaalt koel- of vriesuitvoering.
• Hoe zet je de lading vast? Denk aan cargorails of vastzetstangen.
• Hoe vaak laad en los je? Bij intensief gebruik zijn wandbescherming en vloercoating het overwegen waard.
• Staat de aanhanger regelmatig losgekoppeld op locatie? Dan bieden steunpoten extra stabiliteit.
• Moet de koeling onderweg blijven draaien? Dan is een generator op de dissel een optie.
• Werk je vaak in het donker? Overweeg ledverlichting en werklampen.

4) Hoe ga ik verder?

Zet je gewenste formaat, de benodigde temperatuur, de gewichtsklasse en je opties op een rij. Daarmee kan Konag gericht met je meedenken. Lees ook hoe het aanschafproces verloopt.

Conclusie

Voor de horeca kies je tussen een koelaanhanger voor producten boven het vriespunt en een vriesaanhanger voor producten die bevroren moeten blijven. Bij Konag kun je koel- en vrieswagens kopen, ook op maat uit eigen productie, een gebruikte koelwagen kopen of een koelwagen of vriesaanhangwagen huren. De juiste uitvoering hangt af van je producten, volume, ritten, stroomvoorziening en het gewicht dat je mag trekken; opties zoals cargorails, wandbescherming, vloercoating, steunpoten, verlichting en een generator op de dissel stemmen de wagen af op je werkwijze. Wil je de mogelijkheden bespreken? Neem contact op of bezoek de showroom in Nagele.